Deliciously Ella, Makkelijk en snel superlekker eten

elke dag ellaNaast zélf weer koken en verwerken is veganistisch eten een trend, evenals suiker- en glutenvrij. Alle drie verboden komen samen in het kookboek Elke dag Deliciously Ella van Ella Mills.

Zelf begon ze aan het vlees-, gluten-en suikervrije dieet om van een chronische aandoening af te komen. Waarom ook fitte mensen zonder chronische aandoening haar manier van koken zouden moeten navolgen, vertelt ze niet. Wel benadrukt ze dat niet obsessief en dwangmatig te doen en dat het vooral ook leuk moet blijven. Gelukkig. De recepten zijn over het algemeen goed te doen en een flink deel is ook het proberen waard voor koks die niet per se hechten aan de achterliggende dieetvoorschriften. Maar eveneens voor wie wel eens plantaardige melk wil maken van cashewnoten.

Ella Mills: Elke dag
Kosmos, € 22,50.
ISBN 9789021563145.

Delen:Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on PinterestShare on LinkedIn