Honderd recepten met de broodbakmachine


Broodbakmachine_uitsnede

BOEKEN – Doe-het-zelf | Koken

Broodbakmachine op z’n best

 

De ‘bbm’ heeft veel meer mogelijkheden dan je zou denken. Dat bewijst Francis van Arkel in 100 recepten met de broodbakmachine.

 

De ‘bbm’ heeft veel meer mogelijkheden dan je zou denken.

Ze geeft niet alleen recepten voor “dagelijks brood”, maar ook voor zuurdesembrood, pistoletjes, pompoenbroodjes, ciabatta’s, chapati, tortilla’s, cakes en zelfs jam! Kun je allemaal maken met je bbm! (hoewel niet alle broodbakmachines een jamprogramma zullen hebben.) In de inleiding geeft Francis van Arkel Handig antwoord op vragen als “Waarom zakt mijn brood in?” (antwoord: te veel gist gebruikt) en tips om zo goed mogelijk met je bbm om te gaan. Handig is ook dat ieder recept begint met “Plaats de kneedhaak in de bakvorm”, want je zult niet de eerste zijn die dat wel eens vergeet. De cacaobroodjes en het suikerbrood zijn hier al favoriet!

100_recepten_met_de_broodbakmachineAuteur: Francis van Arkel

Titel: 100 recepten met de broodbakmachine.

Uitgever: Uitgeverij Becht

Prijs:·€ 12,90

ISBN: 90-230-1186-4.