Genoeg

Nodig

- Een ronde pompoen

- Frituurvet

- Vogelzaad

- Decoratie naar keuze

Zo maak je de pompoenterrine:

1. Snijd het deksel mooi recht van de pompoen en hol deksel en pompoen uit tot een buitenrand tegen de schil van ongeveer 5 centimeter.

2. Smelt enkele blokken frituurvet. Ik nam vier blokken en twee kilo gemengd vogelzaad voor het 'soepje'. Laat het gesmolten vet afkoelen totdat het net nog vloeibaar is en meng het zaad door het vet met een houten lepel.

3. Vul de uitgeholde pompoen met de substantie.

Decoreren

Ik decoreerde de terrine met een gedroogde kroon van een zonnebloem met zaad en wat pompoenpitten. Het deksel werd schuin tegen de pompoen geplaatst en kreeg een plekje op de tuintafel op een 'dienblad' gemaakt van een stukje gaas omzoomd met een bundeltje gesnoeide twijgjes.

TIP: zelfgemaakte vetbollen

Vetbollen kosten arbeidsuren en zijn daardoor vaak duurder dan zelfgemaakte vetbollen. Met het overgebleven vet- en zaadmengsel vulde ik paprika- en uiennetjes en vormde er een vetbol van. Je kunt ook decoratieve bakjes vullen met het zaad en die een plekje geven waar de vogels bij kunnen.

TIP: zit- en snackplankje

Open een conservenblik aan weerskanten zodat er een kokertje ontstaat. Die vullen met de vet/zaad substantie en op een plankje binden of aan een bamboestok die langer is dan de conservenkoker. Zo hebben de vogels aan beide zijden van de koker een 'zitplekje' waarop ze rustig kunnen eten. Hang de koker in een boom.

Tekst: Annemiek van Deursen, initiatiefneemster van het consuminderhuis Ons Genoeg in Landgraaf.