Appeltijd – 5 manieren om appels te bewaren voor later

Appeltijd – 5 manieren om appels te bewaren voor later

Het is een goed appeljaar. De oude boom in mijn volkstuintje geeft denk ik wel meer dan duizend vruchten. Het oogsten is een feestje, maar geeft op sommige momenten ook stress. Want zoveel appels, wat doe je ermee? Vijf manieren om appels te verwerken. Ook handig voor wie een appelboom adopteert, of voor wie groot inkoopt nu de appels goedkoop zijn.

Lees meer »

Genoeg herfst 2019 | Basisinkomen – Genoeg voor iedereen

Genoeg herfst 2019 | Basisinkomen – Genoeg voor iedereen

‘Kijk! Diamanten!’ Ik ga door mijn knieën en zie wat mijn kleine wandelpartner van zes (‘Bijna zeven, oma!’) doet stralen van opwinding. Als we verder kijken,   blijken de edelstenen overal voor het oprapen te liggen (maar als je dat doet, krijg je natte handen). Ik geniet van deze schat. Wat een rijkdom! Mijn vakantie biedt me tijd in overvloed om langzamer te leven en te filosoferen, bijvoorbeeld over het basisinkomen, waarover het themaverhaal in dit nummer gaat.

Lees meer »