Aardappelen zijn levende plantendelen die zich na aankoop verder ontwikkelen. Dat kan ongezond worden. Gelukkig kun je goed zien of het verstandig is om ze te eten.Aardappelen zijn gezond basisvoedsel bij uitstek. Ze leveren energie (koolhydraten), voedingsvezels, vitamine C, eiwit…

Verse paddestoelen zijn levende vruchten waarvoor ‘binnenkort opeten’ de beste toepassing is. Geconserveerde paddestoelen gaan echter heel lang mee.Vers, gedroogd of ingemaakt in potjesPaddestoelen zijn de vruchtlichamen van in de grond levende schimmels, die de sporen voor nieuwe schimmels bevatten.…