Eten uit de buurt
€ 9,95
Tijdelijk met 50% korting van €19,95 voor €9,95
Velen zijn de weg kwijt in voedselland. Er komt zoveel, vaak tegenstrijdige, informatie over eten op ons af dat we niet meer weten wat we moeten geloven.
Eten uit de buurt helpt om weer meer te vertrouwen op ons eigen gezonde verstand. Het laat zien dat voedselproductie dichter bij huis een aantrekkelijke en begaanbare weg is: gezonder, lekkerder en beter voor boer, natuur, milieu, dierenwelzijn en de wereld. YIMBY, dus, oftewel: Yes In My Backyard.
De auteur neemt de lezer mee langs eetbare erven, weelderige moestuinen, voedselbossen, -parken en -bermen, dorpsbongerds, stadsboeren, voedselcoöperaties, pluktuinen en oogstaandelen.
Michiel Bussink is freelance journalist en auteur van onder andere ‘Lekker Landschap’ en ‘Ik eet, dus ik ben’. Hij schrijft over onder andere voedsel, land- en tuinbouw. Hij verbouwt zelf een deel van zijn eigen groenten, fruit en kruiden, houdt kippen en geeft lezingen, workshops en advies over voedsel.
Op voorraad
J. Dijkstra –
Het boek zet je aan het denken over je relatie met voeding. Ik vond het erg inspirerend om buiten mijn eigen referentiekader te gaan denken.