Sprookjeskookboek
Nooit meer misgrijpen naar ingrediënten, slechts ééns per week boodschappen doen, altijd in minder dan vijftien minuten een verantwoorde maaltijd die ook nog vriendelijk is voor je budget: wie wil dat nu niet?
Het snelste allermakkelijkste kookboek ter wereld doet aan meal prepping, ofwel voor een hele week vooruitkoken. Kies een weekmenu, maak een foto van de boodschappenlijst, haal je boodschappen en besteed in het weekend een half uur aan het voorbereiden van vijf maaltijden. Die gaan in evenzoveel bakjes in de koelkast. Vervolgens voltooi je elke dag de maaltijdbereiding in minder dan 15 minuten.
Het klinkt allemaal goed. Maar een blik op een van de boodschappenlijsten leert dat een gezin van vier een hele week moet doen met één schamele stronk brocoli, twee courgettes en een krop gemsla. Natuurlijk, dat kun je aanpassen. Maar dan stort je hele geprepte plan als een kaartenhuis in elkaar. Bovendien: dat laatste geprepte bakje dat al vijf dagen staat… niet echt aanlokkelijk.
Toch biedt het boek wel ideeën om met slimme voorbereiding van een aantal maaltijden tegelijk tijd te besparen. De recepten zelf zijn zonder uitzondering supersimpel en duidelijk. (HS)
Jean-François Mallet:
Simplissime.
Het snelste
allermakkelijkste kookboek ter wereld.
Kosmos, € 25.
