SYSTEEM
Een 2 koloms template
Tekst: Annemiek van Deursen
Zelfgemaakte pudding is lekkerder én goedkoper dan de kant-en-klaar puddingen uit de supermarkt. Die zijn vaak erg zoet en duur en tegelijkertijd smaken ze nergens naar. Voor het griesmeelpuddingtoetje dat ik pas geleden maakte, betaalde ik niet meer dan 16 cent, inclusief de schep eigengemaakte biologische bramenjam.
TEKSTVOOR
SYSTEEM
Een 2 koloms template
Tekst: Annemiek van Deursen
Zelfgemaakte pudding is lekkerder én goedkoper dan de kant-en-klaar puddingen uit de supermarkt. Die zijn vaak erg zoet en duur en tegelijkertijd smaken ze nergens naar. Voor het griesmeelpuddingtoetje dat ik pas geleden maakte, betaalde ik niet meer dan 16 cent, inclusief de schep eigengemaakte biologische bramenjam.
TEKSTVOOR
Zelfgemaakte pudding is lekkerder én goedkoper dan de kant-en-klaar puddingen uit de supermarkt.
Ik kocht een pak melk in de aanbieding (bijna uiterste verkoopdatum) van anderhalve liter voor 49 cent.
Voor de pudding gebruikte ik een halve liter, dat kostte dus ongeveer 17 cent.
Een pak griesmeel van 500 gram kost 95 cent. Ik had maar 50 gram griesmeel nodig, daar was ik dus ik was kwijt: 9,5 cent.
Ik doe liever wat minder suiker in de griesmeel, 30 gram, dat kost niet meer dan 3 cent.
Voor twee personen griesmeel of voor twee dagen voor één persoon betaalde ik uiteindelijk 29,5 eurocent
Ik deed er een schepje eigengemaakte biologische bramenjam light op, dat kostte me één cent aan geleisuiker van de jam. De bramen kostten niets, want die groeien voor nop al 8 jaar aan mijn struikjes.
Hoe maak je het?
In een pan melk met een snufje zout aan de kook brengen. Griesmeel en suiker mengen en aan de kokende melk toevoegen. Mengsel onder af en toe roeren ca. 7 minuten laten doorkoken. Evt. de binnenkant van een puddingvorm met koud water afspoelen. Pudding in vorm gieten. Pudding laten afkoelen en laten opstijven.
Bramentip
Zet ook een bramenstruik in de voortuin komende maand. Vraag een stek van iemand die al jaren struiken heeft. Kweek maar op het ding en ga ervan houden alsof het je kind is. Dat noemen ze zelfvoorzienend leven.
