NIEUWS – Consuminderen
Genoeg leidt tot overdaad
Staat Genoeg voor consuminderen? Dat had je gedacht! Een bezoek aan de Genoegdag kan leiden tot schandalige overvloed.
Dertig kilo aardperen
Lezeres Catharina de Bruin bezocht vorig jaar de Genoegdag in Tilburg. Daar ontmoette ze onze moestuinredacteur Annemiek van Deursen, die daar gratis aardperen uitdeelde. Catharine stopte thuis twee van deze topinamboers – de andere naam voor aardperen – in de grond. En zie: deze winter kan ze maar liefst dertig kilo van deze goddelijke knolletjes oogsten.
“Ik heb nu heeeeel veel aardperen om uit te delen. Om samen met anderen te eten en om in andere tuinen te planten. Wat een beleving van overvloed!” schrijft Catharina op haar weblog. Vier knollen uit haar eigen tuin heeft ze alvast geplant in de Energy Garden in Tilburg, een voor iedereen toegankelijke, duurzame tuin.
Annemiek van Deursen was eerder deze maand te zien in het EO-programma De Vijfde Dag. Ook in die tv-uitzending speelde de aardpeer een rol. Annemiek is kampioen zuinig leven. Voor nog geen twintig cent bereidt ze een avondmaaltijd met topinamboer uit eigen voortuin.
Ben je ook getroffen door een aardperen-explosie, bezoek dan de website van de Vrienden van de Aardpeer voor verrassende recepten.
Tekst: Ilse Ariëns
